夜宵有几个生肖?
“宵夜”,是现代人的一种深夜美食,它不仅仅代表着食物,更代表着一种生活方式和态度,是一种在“吃”中寻找的归属感与乐趣。 然而,随着社会的快速发展、工作压力不断增加及生活节律的改变,导致人们进食时间延迟,夜宵已成为生活中重要的部分。
相关调查显示[1],70后夜间消费最多的是宵夜;80后则更多地选择了夜宵;90后在所有年龄层中,夜间消费最高的一定是夜宵;而00后虽然年龄最小,但夜晚消费最多也是以宵夜为主的。
所以从年代来看,80前的人,更偏好晚饭多食用一些主食,如面食等,而80后及之后出生的人,则更喜欢以宵夜的形式来进食主食,这也许与时代特征有关——60后70后下苦力居多,需要维持夜间消耗,所以吃得饱,吃的耐饥,自然晚餐就会多吃主食;80后则开始追求生活质量,晚上活动增多,能量消耗增加,为了加餐补充,就会选择热量高、美味又管饱的宵夜。 而到了90后及之后,社会经济高速发展,夜生活的内容更加丰富多彩,娱乐方式更多样化,人们不再局限于吃饱喝足,开始追求饮食的品质及口味,因此各类重口味宵夜大行其道,如烤串、火锅、小龙虾等等,成为人们满足口欲的首要选择。
除了时代因素外,不同性别、年龄阶段的人群,由于身体状态及压力来源的不同,对于夜餐的选择也有差异。 男性一般身体抗压力和体能素质更好,因此相对于女性而言,在选择宵夜时就没有太多的顾忌,各种高盐高脂的食物都愿意摄入。 但女性在挑选宵夜时却会比较讲究,不仅要考虑热量等因素,还会考虑是否会长胖,是否会加重身体的负担,所以像烧烤、油炸食品这些油脂大、能量高的食物,通常不太受女性的喜欢。
年龄层次上,青少年由于代谢率高,机体对营养物质的需求量更大,因此在宵夜的选择上,一般不会考虑太多,想吃什么就可以买什么,怎么好吃怎么来;而中年人往往会更注重健康,会选择低脂低卡的食品,像烧烤、油炸类食品就很少问津了,蔬菜、水果、杂粮等富含膳食纤维的食物就成了主要选择;老年人由于咀嚼能力下降,消化系统功能减弱,因此要尽可能选择容易消化、清淡少油的食物。