揩代表什么生肖？
“揩”字，从艹（艹字头的字一般与植物有关），吉声。本义是收割草料。 《说文解字》中说“揩，刈草也”。也就是说古时“揩”的意思是指收割草料。 用现代语言来说就是“割草”的意思。这个意思一直保留到今天，比如“秋高气爽，很适合去郊外割草呢！”“今天我去割草了，来呀，快来薅一把啊！”“你看这刚割的青草，多新鲜啊！”等等。 古代祭祀用的草料是割来的，所以有“揩”这个字。《礼记·月令·季秋月》中有“农事毕，始饬庆赏。以励群吏，其民逸。乃命家宰，纳典于君，祀诸庙。季冬祭田祖。息老马、牛、羊。”意思是说季秋祭祀结束之后，才开始准备赏赐群臣，同时让家里管事的人把先前借贷的财物归还众人。十二月则祭祀土地神。然后让老马、老牛、老羊休息。这里就提到了“祭田祖”也就是祭祀耕作的土地神。用现在的话来说，这时期的土地神就是农民们自己。因为农民自己是土地神的代言人啊。所以“祭田祖”其实就是农民自己给自己举办的祭祀。这时祭祀用的供品当然是由农民自己准备的，而供品中最重要的是“刍”和“荛”。《礼记·祭器》中有“祭器用黍；祭羹用菹；祭酒用粢；祭饭用酏。”其中的“酏”指的就是“粥”。那么“祭饭用酏”其实说的就是“用粥做成的饭”作为供品。这里的“糈”也是形容用米做成的食品。
那除了“糈”还有没有其它的粮食作物可以充当“刍”和“荛”呢？答案是肯定的。而且这些充当“刍”和“荛”的粮食作物大部分就是人们日常吃的五谷杂粮。只不过这些粮食用来祭祀的时候不能直接拿来吃，而要加以加工。比如将小米磨成粉状，叫做“稷”;将大米磨成粉状，叫做“稻”;将黄米磨成粉状，叫做“粱”。 当然这些经过细加工的粮食做的“刍”和“荛”，吃起来味道肯定没原来新鲜，所以这时候就需要“揩”登场了。“擦”、“揩”都是用来形容用刀切割东西的声音。说明这个时候要借助于刀等工具对供品进行二次加工。用我们现在的话说就是“切菜”、“切肉”。所以“俎”字的右边就是一个“示”(示，祭祀的“祭”)和一个“且”(表示动词，意为“拿”)。就是说要把刚才这些经过加工的“刍”和“荛”端上来了。