梨花石榴对应什么生肖?
梨和榴莲是《红楼梦》里贾府里的两样时鲜果品,林黛玉进贾府的时候,送她的就是这两样东西。 书中第三十一回写了王熙凤弄权,逼得小丫鬟坠儿被迫偷东西发横财,结果被宝玉撞见,导致小丫头被毒打一顿,哭哭啼啼去告诉黛玉。 黛玉得知后就去询问原因,原来是因为平儿给了坠儿几钱银子,让坠儿偷偷买吃的,被老太妃赏赐的果子,说是“上回老太太给的果子还没吃完”。 老太妃是贾母在皇家的妈妈,地位很高,她喜欢的东西不多,特别喜欢的是水果,尤其是果子。因为古代祭祀或者重大仪式会献果子,这种果子一般都是经过精心准备的,不能随便就拿出去卖,所以是真正的“御用果腹”之物。
据说当年康熙皇帝南巡时,曾命人在运河中捕鱼,然后做成鱼汤给太后喝。这当然也是“御制”的点心,不过从现代饮食的角度来看很奇怪(清初的宫廷菜还保留了许多满汉全席的套路),这种吃法在现代肯定是无法接受的。 因为是“御制”食品,自然有宫廷的规矩,平时是不轻易给人吃的,只有特殊情况下才赏赐给大臣们吃,因此能吃到这样的点心是非常幸运的。 当然,这些点心做得非常精致:按书里的描写,好像是核桃、栗子面做的糕,表面镶嵌着枣泥、豆沙做成的果实。
但最奇妙的地方在于,这糕点吃起来味道不一样,因为里面混合了各种干果,如核桃仁、芝麻、瓜子仁等,你根本不可能分辨出哪样是主料的滋味,它们已经彻底融合在一起了——就仿佛人间与神仙界融为了一体。 所以,作者用“浑然天成”“精妙绝伦”来形容这果子的滋味是最恰当不过了。 说到这里,你可能会问,这么精致的果子,该不会真的是用金子做的吧?其实真不是,虽然它是“皇家专用食品”,但用料还是普通的面粉或是米粉为主,只是加工非常精细而使味道极佳罢了。