2016年大鹅什么价？
2015年是全球鸭鹅行业最为艰难的一年， 国内白羽肉鸭价格暴跌至历史最低点；欧洲禽流感疫情疯狂蔓延致使欧洲鹅业损失惨重，出口量大幅下降；美国禽类出口也遭受重创，据USDA（美国农业部）统计，2015年美国禽类产量同比下降8.9%，其中鸡蛋产量同比下降7.2%，鸡肉下降13.4%。
2016年开春后，国内白羽肉鸭价格触底反弹，目前（3月3日）全国均价在3.4元/斤，同比去年回升了21.3%；美国禽类产品价格也大幅反弹，鸡蛋、鸡肉均已恢复到疫情发生前的水平；而欧洲受禽流感影响有所缓和，鹅价也有一定幅度回升。但总体来看，全球禽类产品价格仍然低于去年同期，且低于正常年份的水平。
据国家统计局数据显示，2015年全国鸭肉产量为191.4万吨，同比减少7.5%；年末全国蛋鸡存栏量为13.5亿只，同比减少4.6%。中国是世界上最大和最重要的禽类产品生产国和消费国之一，每年生产的禽类及其制品足够满足本国人民需求，并有一定量的产品可以出口海外市场。
近年来，我国鼓励养殖者“养种鸭”，大力发展种鸭业，使得鸭蛋产量大幅度增加，但由于市场需求相对稳定，加之养殖成本较高，目前鲜鸭蛋价格基本处于上升态势。不过，由于食用鸭资源缺乏，目前市场上流通的鸭子主要以观赏鸭为主，因此鸭子的价格相对比较贵。 一只普通鸭子的价格在5-10元左右，如果饲养的时间超过6个月，体重超过0.5公斤，那就可以卖到10-20元/只的价格。而在产蛋期，一只母鸭蛋的价格大概在2-5元不等。