2016年养什么鱼赚钱？
最近这几年因为环保问题，很多池塘都被责令关闭，所以鱼源变得紧张起来；加上网箱养鱼和工厂化养殖破坏环境，国家明令禁止，因此天然鱼种更加紧缺了。 2020年疫情，很多人想投资养殖业，但是又不知道养什么好？今天笔者就给大家推荐一个项目——特种水产养殖。
目前市面上的鱼类品种多种多样，有食用鱼、观赏鱼等，而特种水产指的是食用价值高的鱼类，比如：黄鳝、泥鳅、鲟鱼、鲤鱼、小龙虾等等。其中黄鳝、泥鳅市场价格稳定，属于长线投资项目；鲟鱼、鲤鱼、小龙虾属于短线理财产品，收益高，风险也相对较大。
对于新手小白想养虾，建议先选择黄鳝、泥鳅这种低风险的鱼类，投资小，回本快！ 一、黄鳝 黄鳝又叫鳝鱼、血鳝、罗非鳝等，属合成性动物，体细长，呈蛇状，体型最长可达58厘米，体重最大可达3千克。头部较尖，眼小，没有眼睑，身体表面有黏液，皮肤光滑有弹性，无鳞或者有小鳞片。 黄鳝喜居沼泽，适应能力强，耐高温也耐寒，对水质要求不高。主要分布于中国东部及南部，世界各地的热带水域也有分布。现在我国各地普遍都有养殖，主要在水产市场上售卖。 黄鳝的肉嫩味美，营养价值高，富含蛋白质，而且易于消化，是深受消费者喜爱的水产品之一。另外，黄鳝的繁殖能力较强，一雌多雄，能自行交配繁殖，且苗种数量充足，价格低廉，很适合新手小白作为创业项目。 二、泥鳅 泥鳅又称鳅鱼、泥鳅鱼、河鳅、野鳅等，属杂食性淡水鱼类，身体细长，前部稍扁，后部略圆，体色因环境气候不同而有差异，一般在淡水中生活时，体表光滑且无鳞，颜色偏灰黑。
泥鳅对水温适应能力强，在0℃以下也能保持2小时不受冻，40℃以上也不会死亡。虽然对生存环境要求不高，但适宜生存的温度为20-30℃。 泥鳅的肉脆嫩，味道鲜美，营养价值丰富，富含蛋白质和维生素，并且有多种药用价值，因此市场前景广阔。值得一提的是，由于人工饲养技术成熟，泥鳅的产量很高，成本也很低，价格在水产品中相对比较便宜，适合大规模养殖。