白菜代表什么生肖?

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白菜在古时代表着吉祥物,有“送白菜”一说法,那么“送白菜”是什么意思呢? 在古时,当有客人来访,主人会拿出一些大白菜来迎接客人,以示对客人的敬仰和欢迎之意。 《清稗类钞》中记载:“京师富贵人家,寒冬腊月,有以大雪纷飞之时,观其家大菜窖中,贮白菜若干堆者;贫贱之家,无此闲行。” 由此可知,大白菜在古时是富贵之家招待尊贵客人的佳品,是吉祥如意的象征。 因为白菜与“百财”谐音,所以白菜也一直被人们当作招财进宝、财源滚滚的祥瑞之物。

1983年,在陕西西安的西汉文帝陵墓中出土了一件玉璧,上面刻着107只貔貅(古代神宠),其中5只貔貅捧着一只大白菜。专家对此的评价是:这是西汉宫廷最为尊贵的礼物了! 为何一根大白菜能抵得上5只貔貅捧着?这是因为古人认为:食为天地间第一要事,而食中之王,则是菜。所以菜可抵得万金,一只大白菜胜过5只手捧元宝的貔貅。 所以时至今日,我们去拜访重要的客户或领导时,带上一盒高档的礼品白菜,也是很有必要的。这样能显得我们比较重视对方,同时也将自己的美好祝愿传递给他们——祝你一生富裕、财源滚滚!

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白菜、甘蓝等十字花科蔬菜,在中国南、北方均有广泛栽培,产量很大,是中国人民经常食用的蔬菜。它有两大特点:一是价钱低廉,二是营养丰富。

首先,白菜、甘蓝所含蛋白质中的质量较好的,人体内8种必需氨基酸的含量和总量都比苹果、梨高4~10倍。还含有丰富的胡萝卜素和维生素C。如大白菜含胡萝卜素1.36毫克/100克,甘蓝2.65毫克/100克,胡萝卜素在人体内可转化为具有重要生理活性的维生素A,对保护视力,增加呼吸道、消化道抵抗力有重要作用。而且这两种菜含糖量低又富含膳食纤维,有利于减肥和预防便秘、结肠癌等疾病。

其次,这些蔬菜营养丰富,是低脂肪、高膳食纤维、高钾和高维生素C的健康食品,符合高血压、痛风、糖尿病、胰腺炎等患者对膳食的基本需要,所以这些患者可适当多吃。同时又由于它们易于消化,所以年老体弱者也可放心食用。

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