荔枝像什么生肖？
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗为了让她吃得放心，命人从广东、福建调来种荔枝的人，在宫中种植，还派专人照顾。由于杨贵妃喜欢颜色浅的红荔枝，所以人们根据她的喜好培育出了今天的妃子笑这个品种。 可是，这样娇气的荔枝要如何保存呢？古人可没有冰箱，于是他们想到了将新鲜荔枝制成荔枝干的方法。制干的步骤大致是将新鲜的荔枝洗净晾干，放在锅中焙炒，直至表面结出一层深色的糖霜为止。最后将制成的荔枝干放入箱中密封，存放起来。 用这种方法制作的荔枝干可以长久保存，甚至远渡重洋，带到北方。在元代的杂剧《张生煮海》中就有“他教我把胭脂拌，淡着些，深染指儿，涂一个朱红嘴唇儿.....”这样的文字记述。可见，直到元代，这种加工工艺都没有太大进步。
那么到了现代，这种传统工艺有没有保留下来呢？有的！在粤西地区，仍有少量农民利用传统方法制作荔枝干，只是制作工艺要比以前复杂得多，需要经过洗果、抽丝、烘干、调味等多道工序才能完成。 在我的老家茂名，每年春节前夕都有集市，那里有各种各样土特产出售，其中就有用塑料盆装着、一盆一盆的荔枝干。这些散发着甜香的荔枝干色泽诱人、味道极佳，是当地有名的小吃。
我小时候最喜欢的零食除了荔枝干外，还有橄榄（也就是盐渍橄榄）和花生。记得以前家里来客人的时候，母亲总会端上一盘盐水浸泡过的橄榄，让我们这些小客人边嚼边聊。而我最爱吃的不是咸橄榄而是甜橄榄，它看起来黑乎乎的，可是味道却香甜嫩滑，嚼起来特别有嚼劲。长大以后才知道这叫做南雄酸榄，是我国最早驯化栽培的四大名果之一。我还知道柿种、梅种、橄榄种、荔枝种都被列为国家地理标志产品。