啤酒声是什么生肖？
啤酒生音是生肖鸡，因为“鸡”与“吉”谐音，并且酒与“酉”字相似，所以“酉鸡”代表啤酒，而啤酒又被称为“液体面包”，和西方的“液体黄金——葡萄酒”相当。 早在公元前600年的古希腊时期人们就已经掌握了酿酒技术，不过当时人们饮用的酒类非常多，并不是现在这样的单一饮料。在西方神话中，诸神均喜欢喝人类喝的饮料，不过赫拉不喜欢喝酒，因为她觉得酒臭味让人恶心。赫拉的妻子雅典娜非常聪明，她建议用木料制作一个模子，灌上饮料后让其冷凝成块，这样一来就能得到一块块饮料，这就是最初的啤酒。
后来罗马帝国兴起，啤酒也开始传播到欧洲大陆，并很快受到人民的喜爱，当时的人们不仅自己在家酿制啤酒，还经常在酒馆里饮用这种新兴的饮料，不过由于当时没有先进的蒸馏设备，人们只能酿制出淡味的啤酒，加入蜂蜜或者糖来增加甜度。中世纪时期，英国建立了世界上第一所啤酒厂，采用上层发酵法（酵母自然上浮）酿造啤酒，同时还建立了全国性的啤酒酿造中心，供应各地需要的啤酒。
1345年，伦敦颁布禁令，允许当地居民酿造啤酒，但严禁从国外进口啤酒。17世纪的英国，啤酒已经和咖啡一样普及，当时甚至流行着这样一句谚语：“美酒加上烈烟，比任何药剂都更能提神醒脑。” 进入18世纪以后，啤酒的生产和消费依然十分普遍，当时不少文学作品都有对啤酒的描述，可见啤酒在当时的社会影响力之大。到了工业化时代，各国纷纷建立现代的啤酒厂，传统的手工酿造逐步被机械化生产取代，但啤酒花这个香料却始终没有改变。
十二生肖中“鸡”的属相，有“五德”，其中之一就是鸣德，“鸡”有高声鸣唱，催人晨起的美德，在十二时辰的每个时辰都有一个生肖值班，鸡的生肖时辰是酉时，酉时“鸡”高唱，引颈长鸣，这是“鸡德”，称为“报晓”。鸡的高音鸣唱如惊雷一般，又称为“鸡雷”，民间还有“鸡司晨第一击，如雷霆之惊”的说法。
在十二生肖的十二个动物形象中，能发出高声鸣唱的，还有“虾子”，它是生肖属羊“未羊”的重要组成部分。“羊肖像画”（肖像画），“羊肖像”头部后面的“羊角”，是一个倒写的“米”字，“米”字代表什么，代表人类要活命不可缺少的主食大米，而十二生肖中的“羊”在人类的农业社会中，是主食大米和其他粮食作物生产收获最重要的“劳动力”，它每天都要拉动犁耙和背起沉重的谷仓，在农业田头发出急促的“咩咩”高音长鸣。
民间对“羊”的叫声有“羊鸣”的说法。十二地支中的“未羊”的“羊肖像”脚部下面有“马蹄印”，代表“未羊”除了在田间地头要高声长鸣，它拉着犁耙在山野道路中行走，遇上陡坡急弯，也要引颈长鸣“咩咩”。
我国是稻米和小麦的故乡，在我国辽阔的地域中以南北方为界，北方生产小麦为主，如甘肃、山西、陕西、河北、山东等省。人们用小麦磨成面粉，擀制成面条作为主食。民间又把面条与“纱线”比喻在一起，因为面条和纱线都是又长又细，所以北方人把面条称作“线面”，对生产小麦和面条的省区就形象地称为“产线省”，对“线面”的高长声音就称为“线面声”。
“产线省”的居民在日常生活中，对“产线省”的“线声”和“产音省”的“音声”有很具体的理解和区别。“线声”有如面条般又细又长，而“音声”有如麦粒般又多又实。因此，我国有十二生肖属相的十二个地支中的“寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪”的民谚。
“寅虎”、“申猴”两种动物是能人立行走又能攀缘上树的代表，“卯免”、“戌狗”两种动物有像狗一样在陆上行走和像兔一样能蹦能跳的行走方式。十二生肖中的“虎、兔、狗、猴”都不能发出高声鸣唱，“辰龙”、“巳蛇”、“午马”、“戌狗”只能发出低音的嘶叫和咆哮。而“未羊”、“申猴”和“酉鸡”不仅能人立行走，而且能高声鸣唱。我国民间对“未羊”、“酉鸡”这两种生肖属相，有生动形象的比喻和说唱。
例如在广东潮汕和闽南地区，对“未羊”的脚部有“马蹄印”，羊在山野道路急弯和田间犁耙行进中，遇急促转弯也要发出急促的“咩”声高唱。民间把这种音响形象地称作“羊鸣（咩咩）如车轮”。
