隹人什么生肖？
个人理解，隹是短羽毛的意思。而鸟类中，有短羽毛的都属隹类（除海鸟），比如鸡、雁等；鱼鳖虾蟹都不符合这个“隹”字。 隹人的谜底可能是雉（野鸡）。
理由如下： 1．雉(野鸡)的羽毛是短毛（除了少数漂亮的飞羽）；
2．雉（野鸡）的足后趾不相连合，而前四脚趾却都相当长，很适合抓握树枝。这就与“隹"字的字形很相似了。
3．雉（野鸡）在白天活动，并且是杂食性动物，食物里包括虫子，这正合适“人”吃（这里将“人食”理解为“人能吃到”，并非真的指“人作为食物”)；
4．《说文》里有“雉，良禽也”，这里的“良”通“粮”，意思应该是说雉（野鸡）是一种好禽（肉），也就是现在常说的“野味”。“人”要吃“雉”，即表示人要吃“野味”。 这应该是最合理的解释了。
另外，按楼主的思路来猜这句话的意思： 人吃鸟，鸟是人吃的吗？ 人吃肉，肉是人吃的吗？ 人可不吃肉，但猪、牛、羊却是人吃的吗？ 鸟可以吃虫，虫是鸟吃的吗？ 答：先给个结论吧——这句话是个错句，或者至少是个病句。因为文言文之中，“乎”“于”“以”“而”等等虚词是没有语序之说的，不能像现代汉语那样标出前后词语的顺序。所以这句话中的“人”和“鸟”是谁吃什么其实是不确定的。
再来说原因。 文言文中，动词的前面可以带两个宾语，但是一般情况下，这两个宾语的语义范围是有重合的。这种情况叫做动词的“双宾语”，如“赠予我书”(赠予我书简)。 但是，如果动词所带的第一个宾语是名词时，第二个宾语一般就不能用形容词或者动词了，而必须是用名词的形式来表示被动的含义。这时，这句话的意思就变成了“……是……的”(表被动)。
举个例子，“见欺于王”，本意是说“我被王所欺骗”，而不是“王欺骗了我”。 所以这句话的正确翻译应该是——
人吃鸟，还是鸟吃人？ 肉是人吃的吗？ 田猎获得的野兽都是人吃的吗？ 五谷做成的饭是人吃的吗？