什么生肖是蛋？
牛！ 《五杂俎·禽部》云：“鸡卵可煎可炒，鸡头可腌可糟”；明人宋诩在《宋氏本草备要·禽部》中也提到“鸡蛋清治眼翳。鸡子黄治小儿热惊狂”等等。 然而，最有趣的是清代医书对鸡蛋的运用。如在《本草逢原》中提到了用鸡蛋治疗泄泻、痢疾的治疗方法；而在《本草原始》中，除了记载了前面提到的用法之外，还介绍了用鸡蛋治疗淋病的方法（用鸡蛋清）以及治疗小儿痘后目肿不能视物的治疗方法。
还有《理瀹骈文》中提到，将煮熟的鸡蛋用干棉蘸着白酒，每天擦两三次，可以治疗多年耳聋；而清代著名的养生书籍《老老恒言·饮食》中介绍用鸡蛋治疗夜盲症的方法：“食鸡子，白剥，调伏龙肝末二钱，米糊和，丸如弹子大，金箔为衣，朱砂为颗，饭上蒸熟，晚间服下。” 那么，为什么中医会对鸡蛋这么青睐有加呢？原因在于鸡蛋不仅能吃，还是一味用途广泛的中药。 中医认为，鸡蛋味甘，性温，归脾、胃经，可补气养血、暖胃生津、消除疲劳、润肠通便。体质虚弱的人，如久病、术后和身体亏虚等人群，适当食用鸡蛋，有助于增强体质，使身体逐渐恢复。 现代研究也表明，蛋白质是人体必需的营养素之一，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，每百克鸡蛋中含蛋白质13克，几乎是同等重量牛奶的2倍，每天吃一个鸡蛋，即可满足人体每日所需的蛋白质含量。
蛋黄中富含的叶黄素和玉米黄素，也是眼睛视网膜的重要组成成分，平时多吃鸡蛋，特别是蛋黄，有助于保护视力。 不过需要提醒的是，虽然鸡蛋益处多多，但也不是人人适宜，比如高血压病人患有动脉硬化及冠心病者，应少吃或不吃鸡蛋，以免摄入过多的胆固醇而增加心脏负相，加重病情。感冒患者也不宜吃鸡蛋，不然会影响疾病康复。