碱是什么生肖？
我猜是“牛”，因为“牛气冲天”嘛！ 另外，从化学角度看，碳酸钠（纯碱）的碱性比碳酸氢钠（小苏打）强多了。而工业上制造纯碱的主要原料是海盐，用海水晒制盐，让其中的c02以碳酸钙的形式沉淀分离出来。然后再将碳酸钙高温分解成氧化钙(石灰)和二氧化碳。在煅烧过程中释放的氧气就用来跟金属镁反应生成金属氧化物——氧化镁；最后，在氧化镁中加入石灰乳，得到一种白色粉末状物质——熟石灰[Ca(OH)2]。
当然，这种传统方法制造的纯碱很不稳定，易被空气中的氧所氧化，颜色逐渐变深，最后变成灰褐色甚至黑色。而且含有少量的氧化钙，不能直接用作玻璃、造纸等行业的原料。为了获得纯度更高的产品，人们想出了很多改良的方法。其中一种很有名的叫做沉析法，就是在水中加入少量生石灰，然后加入经发酵后的氨水，使【oH】值大于10，产生大量的碳酸氢根离子[Co2+(oH)-6 ]。
由于氨水是两性化合物，与羟基之间的作用属于共价键，因而产生的碳酸氢胺根离子带有一定的惰性，不易进一步反应。这时，如果向溶液中添加铝粉，就能起到催化的作用，使得溶液中的氢氧根离子跟铝离子结合生成偏铝酸根离子；而同时生成的二氧化碳则附着于铝粉表面，形成硬酯酸铝（一种不溶于水的固体）。这相当于把纯碱的生产步骤由两步合成一步，因此效率大大提高。
不过，用沉析法制得的纯碱中含有少量的一价铝离子，对工艺流程中后面的工序如鞣革、印染等有不良影响。要想除去这些杂质，可以在最后的精制中，用硫酸调低【oH】值，使一价铝转化为氢氧化物沉淀，从而被除去。