火鸡是什么生肖？
这题好有趣啊，竟然问的是火鸡而不是公火鸡（那个叫凤凰吧）。。。 按照《圣经·创世纪》的说法，上帝创造世界的时候第3天创造了昼夜，第4天创造了晴天和阴天，第5天（也就是第六天的早晨）创造了太阳月亮和星星，第6天早上，神说要有光，就有了光，然后在第七天创造人类并赐福与它。 所以严格意义来说，从“有昼有夜”的那一刻开始，就有今天的十二生肖了，因为那也是初一。不过这时候并没有具体的动物顺序。 到了周朝，根据传说制定出了八座神庙，分别供奉着八个神灵：
1.帝尧之世，始立祭祀，用一太牢——牛、羊、猪各一头，以祭天地（这个祭祀被称为太牢）；配祀日月星辰。
2.秦越王建，加上地祇（就是地神），以十月朔日祠庙，用一少牢（猪羊各半）。
3.汉武帝时，增祠庙，并改辛酉日为五帝生祠，祭日、月、五星于明堂，以五牲（牛、羊、猪、鹿、犬）祀。
4.汉哀帝时，又增添山川之神和神农，并确定了每年祭祀的日期。 这样，我们的祖先就已经基本确定了今天十二地支的次序：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，其中亥丑寅卯四个是一组，代表四行——水土木火；巳午未申一组，代表金；子丑寅三组，代表日月；卯辰巳两组，代表南北（阳）中（阴）。 这时还没有出现真正的“生肖”。
那么到底什么时候出现呢？我们得回到春秋战国，那时阴阳五行说已经相当普及，大家都认为世间万物都可以分为阴阳二气。在周朝建立之初，天子（周王）是天下共主，诸侯也要定期去拜见天子，这就是巡狩，而每年正月迎春祭紫微宫（紫微其实就是北辰星）就是由此而来。
到秦灭周后，这一习俗也带入了秦朝。到了汉朝，汉武帝定郊祀之礼，又把这一俗引进了长安城的甘泉宫。后来，这一仪式就固定在了冬至这一天。
冬至怎么确定呢？据传是太初历，但具体是哪一年不知道。司马迁没记载，班固也没写。这一习俗到汉朝一直延续，到唐太宗时期还出现在了唐诗之中——“圆丘方泽待春回”指的就是冬至祭天地。（李绅《咏廿四气诗·冬至十五夜》） 那么既然冬至祭天地，阳气的极点就要数冬至最明显。所以“三阳开泰”或“四阳兴盛”说的就是此时，阴阳气势相持，各走半边。
再往后，人们发现冬至后第三个庚日（也叫“交冬季”）往往会出现小寒大寒，而第四个庚日开始回暖，因此把冬至后第三辛日定为“小寒”，把第四庚日起名为“立春”，这样，一个轮回六十个节气就诞生了，而每个节气之间相隔时间平均都是一天，也就是说每隔五天就是一个新循环。 而“十二月节气”也是在此基础之上产生的，每月分三旬，上旬和中旬各占一个月，每旬有一个节气，最后十多天合在一起叫做“末旬”。 这样，第一个循环结束，十二生肖也产生了：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。