红萝卜代表几个生肖？
胡萝卜（Red radish）是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，别名甘荀、土人参、红萝卜等 。原产于亚洲东部，我国现有2000多年的栽培历史[1]。目前在全球大部分地区都有种植，是全球性的畅销蔬菜之一。 胡萝卜主根粗壮，呈圆柱状；茎直立，多分枝；叶片互生，全缘或具锯齿；花期4～5月，果期6月。
胡萝卜为耐寒不耐热蔬菜，生长最适宜温度为白天20℃以上、夜晚13～17℃。温度低于10℃植株停止生长，5℃以下叶片和花蕾遭受损害。高温对胡萝卜幼苗的损害程度比低温更为严重。冬季主要产区在北方，夏季主要在南方。 胡萝卜属于异花授粉作物，柱头和花药十分敏感，昆虫传递花粉的能力很强，除风媒传播外，蜜蜂、苍蝇等都可进行异花传粉，但自交不亲和，一般不需要人工辅助授粉就能结出丰硕的成果。
由于气候和品种的差异，各地所产的胡萝卜品质略有不同。一般从10月起，全国各地农产品市场上均有出售，至次年4月份结束。以东北地区所产胡萝卜为最佳，肉质脆嫩，味甜，带香味。内蒙古、山西等地也有优质的胡萝卜产品投入市场。近年来，我国广东、广西、福建等南部地区也发展了胡萝卜生产并建立了较大的销地，所产胡萝卜质地优良，品质佳，深受消费者的青睐。 目前世界上胡萝卜主要分布在地中海沿岸国家以及中亚、西亚、南非。
关于红萝卜代表的寓意，还有这样的传说故事—— 从前有一个恶霸地主，他十分好色，经常欺压百姓，还抢了邻村一名俊俏少女做妾。这名少女虽然十分憎恨这位地主，却因为父母软弱怕事，一直没有办法。
一天，这个地主又带着一群家丁到处炫耀，声称谁敢欺负他的妾室，就要弄死谁谁谁…… 话音刚落，只见一个赤身裸体的人突然出现在大家的面前，众人一看，原来是名唤青豆的地主家的长工。大家都觉得非常奇怪，问青豆为什么要这样做的时候，他却一句话也不说。于是，地主盛怒，把青豆抓了起来。
青豆被抓后，地主命令家丁给他松绑，然后让他坐在饭桌前，给青豆摆上一桌子的好菜。待青豆吃饱后，地主问他能不能把他胯下之物割掉，青豆一脸无所谓地说可以。 于是在地主的指使下，家丁们拿出刀，割掉了青豆的“那话儿”。随后，地主让青豆光溜溜地站在太阳底下晒了一天。 到了晚上，青豆仍然活蹦乱跳，根本感觉不到有任何异样。大家看得目瞪口呆。
第二天，地主叫来青豆，对他说：“我见你身强力壮，很有本领的样子，所以想让你帮我做个事情……”还没等地主说完，青豆就打断了他：“有什么事就直说吧！” 原来，地主想让青豆去偷邻村那位怨妇（就是被抢走做妾的那位姑娘）的肚子，让她怀孕生子，然后好继承自己的香火。
青豆听了以后，毫不迟疑就答应了地主的请求。 晚上，青豆来到女子住所，趁其不备，把她紧紧抱住，成功强吻了她。顿时，女子的脸变得通红。
然而，当青豆满怀期待地问对方是否怀了他的孩子时，却没想到女孩竟愤然地回答说没有。青豆听到这个答复之后，顿时如遭雷击，愣在了原地。
紧接着，女孩再次生气地说道：“你这个恶人，你身上流的是肮脏的血。你死了，你会下地狱的！” 青豆听完后，感到万分沮丧。他失魂落魄地回到自家大院，刚好遇到地主。
此时，地主满脸都是得意之情，他对青豆说道：“我早就知道你不会让我失望！现在你的任务已经完成了，这盒颜料是你应得的报酬。” 说着，地主拿出了一个包装精致的盒子递给了青豆。青豆接过盒子，正准备道谢时，意外发生了——不知从何处飞来一块石头，打中了地主的脑袋。 鲜血立即涌出了地主的头部，他用手捂住伤口，惊恐地盯着青豆，最后惨死在地。 青豆看着地主的尸体，缓缓拔出插在大树上的刀，随即用沾满鲜血的双手，举起了刀片，高呼着“平等、自由”的口号，切下了自己的头颅……