菜土是什么生肖？
菜土，菜即菜色；土代表土地。合在一起可以理解为“菜地的颜色”。十二生肖中，牛、羊、狗、猪都有“土”的成分，“地”(黄土地)也是“土”，所以从字面意义上看这些动物都符合要求。 但要是深究起来，这些动物都不合适。 牛是家畜，不是野生动物，不存在野生的“牛角”和“牛土”的；羊虽然存在野生的，但羊是典型的放牧型动物，有“草”有“水”就能活着，不像野猪等以树叶野果为生，对“土”的要求不高；猪属于家畜，除了肚子上的“肥土”，身上没有很厚的“土”；至于龙，虽然是传说中的动物，但在一些神话传说中也作为“中央之神”而存在，有“土”可寻……
这样看来，这个谜语还是无解了么？ 其实不然。 如果换个思路来看这个问题就迎刃而解了——这个谜语其实是一个谐音笑话，用“字面意思”理解显然是不合适的。要准确理解它的含义，就要挖掘文字背后的语言规律。
“菜土”中的“菜”字，应该用繁体字“菜”，因为简体字的“菜”是没有“艹”的，而在古代，这个“艹”其实是表示蔬菜的总称，如“蔬之属”的“疏”。
也就是说，“菜”字上面一部分表示的是“蔬菜”的意思。而下面“菜”字本义是一棵一棵的菜。两个字合在一起，就是“一盘菜”——这自然是对应着谜底“鸡”的。 因为古人认为，公鸡的肉是最好的肉之一，而且肉质细腻，肥瘦相间，正像盘中的菜肴。 这个谜语的正确答案应该是“鸡”。